De sculpturen van Annette van Herk ontstaan meestal vanuit het materiaal. Dat kunnen gekleurde wollen draden of textiel zijn, maar ook gebruikte materialen als de kleurige netjes waar fruit in verpakt wordt of de witte plastic clipjes waarmee broodzakken afgesloten worden. De eigenschappen van de gekozen materialen zijn bepalend voor de vorm die een werk krijgt. Vaak worden twee materialen op een ingenieuze wijze met elkaar verbonden. Denk aan houten latten met wollen draad of plastic netten met transparant gekleurd papier.
De beelden die zo ontstaan zijn ijl en transparant en hangen meestal in de ruimte. Het verzorgde en sierlijke uiterlijk van haar werken, geeft een verrassende draai aan de alledaagse materialen waar ze van gemaakt zijn.